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Aceite de oliva virgen extra

10 junio, 2019
El mejor tipo de aceite de oliva, el de mayor calidad y de primera extracción.

El aceite de oliva virgen extra es el de mayor calidad. Esto es debido a que es el aceite que se hace con las olivas que se recogen y que mantienen intacta su calidad, y se usa con el primer prensado de las aceitunas. Es por eso que el virgen extra es el aceite más caro respecto a los otros tipos. Además, sus propiedades son mejores y es el más recomendado para el consumo alimentario, sobre todo en crudo, para ensaladas y platos como el gazpacho.